Basilico Restaurant Pizzeria - Italiana

Auténtico queso Provolone (DOP) fundido al horno de leña sobre nuestra famosa salsa marinara casera, con un toque de orégano. Un entrante irresistible.

Auténtica joya callejera italiana: masa artesanal frita y crujiente, rellena de mozzarella Fior di Latte, pepperoni y salsa San Marzano. Para compartir (2 unidades).

Crujientes barritas de mozzarella en panko con un corazón de queso fundido, acompañadas de nuestra emblemática salsa marinara.

Tomate en finas rodajas; mozzarella fior di latte mozzarella di buffala (DOP), albahaca, aceite de oliva y vinagre balsámico.

Buratta fresca sobre una base de Rúcula, acompañada con prosciutto de Parma, pesto, aceite de oliva crema balsámica y tomate.

Aunque no es un plato italiano, este filete de carne Angus empanado con nuestra propia mezcla de panko, bañado en salsa marinara y cubierto de queso mozzarella y Parmigiano Reggiano, todo gratinado en nuestro horno de leña, es una delicia.

Ésta, está hecha con láminas de berenjenas antes grilladas en nuestro fogón, capa sobre capa de salsa boloñesa, jamón cocido, queso emmental, bechamel, gratinado con queso Parmigiano Reggiano.

Nuestra versión de salsa boloñesa hecha con carne Angus, lomo de cerdo picado, albahaca, orégano y cebolla, todos ellos cocinados con tomate San Marzano por 8 horas a fuego lento.

Nuestra pasta linguine servida con la más tradicional de las salsas, elaborada a base de tomate San Marzano, ajo y albahaca fresca.

Sabor en estado puro, la fuerza de las alcaparras, la cremosidad de las aceitunas Kalamata y el toque salino perfecto de las anchoas del Cantábrico, abrazados por una suave salsa de tomate reducida. Potente, con cuerpo y para paladares que buscan carácter

Pasta fusilli envuelta en un espectacular pesto 100 % artesanal de albahaca, piñones, ajo, Parmigiano Reggiano (DOP) 24 meses y AOVE. Coronada con nuestro toque exclusivo de pistachos.

Auténtica receta romana con pasta fresca casera, envuelta en una cremosa emulsión de yemas y queso Pecorino, con guanciale crujiente y pimienta negra.
Y como dice el cocinero, ¡NO LLEVA NATAAA!

Nuestra versión de un ícono italoamericano: una magistral emulsión de mantequilla y Parmigiano Reggiano. Un plato reconfortante que recomendamos personalizar con pollo.

El triunfo de la pureza italiana. Ajo seleccionado, aceite de oliva virgen extra de primera y una pizca de pimienta. Salteados con la precisión milimétrica que exige el plato más honesto y desafiante de todos.

Lasaña de autor con suave bechamel de azafrán, boloñesa de Angus y cerdo a fuego lento (8h), jamón cocido 1906 y queso Emmental. Gratinada al horno de leña con Parmigiano Reggiano.

La auténtica tradición en tu plato. Nuestra cuidada salsa de tomate San Marzano, acompañada de un crujiente guanciale salteado en vino blanco seco y coronada con el sabor inconfundible del queso Pecorino.

La súper salsa de siete quesos con Mozzarella Fior di latte, el suculento queso Emmental, gorgonzola (DOP), el toque ahumado de la Provola, la suavidad del queso Ricotta, el Provolone (DOP) y por último el gratinado con queso Parmigiano Reggiano.

Pasta hecha en casa con tinta de calamar rellena con langostinos y salsa Frutti di mar.
-Consulta disponibilidad

Nuestra pasta rellena con una mescla de queso de cabra baicon y cebolla caramelizada *El cocinero dice que lo pidas con Salsa Alfredo*.

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella foir di latte, albahaca y aceite de oliva.

Salsa de tomate marinara, ajo, orégano y aceite de oliva.

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, Salami PICANTE.

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, anchoas del Cantábrico, orégano y aceite de oliva.

Parmigiano reggiano, mozzarella Fior di Latte, emmental, provolone, gorgonzola, provolone ahumado.

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, campana di Buffala DOP y albahaca, aceite de oliva.

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella foir di latte, salami milano y jamón cocido.

Salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, jamón cocido, setas, corazones de alcachofas y aceitunas negras.

Salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte y Prosciutto Cotto (jamón cocido) .

Salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, jamón cocido y piña.

Un equilibrio perfecto. Nuestra cuidada salsa de tomate San Marzano con mozzarella fior di latte, terminada con Prosciutto di Parma, una majestuosa y fundente burrata de búfala, y el aroma inconfundible del clásico pesto genovés.

Carácter y tradición en cada porción. Base de tomate San Marzano y mozzarella fior di latte, horneada con jamón cocido, jugoso bacon, pimientos asados a la parrilla y rodajas de tomate, con un toque final de orégano.

Auténtica esencia de la nueva cocina italiana: base de tomate San Marzano y mozzarella fior di latte, cubierta con mortadela italiana, suave queso ricotta y un sedoso pesto con crujiente de pistacho.

Una obra de arte para compartir: ocho puntas con ingredientes sorpresa diferentes y un espectacular centro de burrata, tomates cherry, rúcula, Parmigiano Reggiano 24 meses y pesto de la casa. (Totalmente personalizable)

Un contraste crujiente y fundente. Nuestra masa madre de larga fermentación, horneada en horno de leña, envuelve un interior caliente y cremoso de Nutella. Coronada con azúcar glas y una fina capa de crema de avellana.

Nuestro postre estrella. Suaves bocados de pasta choux artesanal, rebosantes de nata montada y bañados en una cremosa y sedosa mousse de chocolate. Una auténtica tentación para los amantes del cacao.

Deliciosa tarta de chocolate con textura suave y con cobertura de crema de avellanas y nueces.

El postre favorito de Clemenza: un legendario emblema siciliano de masa crujiente, relleno de dulce ricotta fresca y rematado con pistacho.

Cerveza Homenaje San Patricio

Cerveza gran reserva de Peroni malteada, 500 ml

cerveza Peroni , 330 ml.

Cerveza Alambra

casera 550 nl

Bebida sabor a limón

330 ml

330 ml

limon de 330 ml

zumo de uva

zumo de pina

zumo de Melocoton

958 SANTERO SPRITZ

Lo reconoces por el intenso aroma afrutado con sabor a melocotón y por el sabor equilibrado y delicadamente dulce.

El aroma persistente y el post gusto intenso de la fresa realzan el vino y lo convierten en una perfecta mezcla de sabores.

Italia / Northern Italy / Piamonte / DOP

Italia, Reggiano (Emilia-Romagna)

Lambrusco Rosato Dulce

Auténtico queso Provolone (DOP) fundido al horno de leña sobre nuestra famosa salsa marinara casera, con un toque de orégano. Un entrante irresistible.

Auténtica joya callejera italiana: masa artesanal frita y crujiente, rellena de mozzarella Fior di Latte, pepperoni y salsa San Marzano. Para compartir (2 unidades).

Crujientes barritas de mozzarella en panko con un corazón de queso fundido, acompañadas de nuestra emblemática salsa marinara.

Tomate en finas rodajas; mozzarella fior di latte mozzarella di buffala (DOP), albahaca, aceite de oliva y vinagre balsámico.

Buratta fresca sobre una base de Rúcula, acompañada con prosciutto de Parma, pesto, aceite de oliva crema balsámica y tomate.

Aunque no es un plato italiano, este filete de carne Angus empanado con nuestra propia mezcla de panko, bañado en salsa marinara y cubierto de queso mozzarella y Parmigiano Reggiano, todo gratinado en nuestro horno de leña, es una delicia.

Ésta, está hecha con láminas de berenjenas antes grilladas en nuestro fogón, capa sobre capa de salsa boloñesa, jamón cocido, queso emmental, bechamel, gratinado con queso Parmigiano Reggiano.

Nuestra versión de salsa boloñesa hecha con carne Angus, lomo de cerdo picado, albahaca, orégano y cebolla, todos ellos cocinados con tomate San Marzano por 8 horas a fuego lento.

Nuestra pasta linguine servida con la más tradicional de las salsas, elaborada a base de tomate San Marzano, ajo y albahaca fresca.

Sabor en estado puro, la fuerza de las alcaparras, la cremosidad de las aceitunas Kalamata y el toque salino perfecto de las anchoas del Cantábrico, abrazados por una suave salsa de tomate reducida. Potente, con cuerpo y para paladares que buscan carácter

Pasta fusilli envuelta en un espectacular pesto 100 % artesanal de albahaca, piñones, ajo, Parmigiano Reggiano (DOP) 24 meses y AOVE. Coronada con nuestro toque exclusivo de pistachos.

Auténtica receta romana con pasta fresca casera, envuelta en una cremosa emulsión de yemas y queso Pecorino, con guanciale crujiente y pimienta negra.
Y como dice el cocinero, ¡NO LLEVA NATAAA!

Nuestra versión de un ícono italoamericano: una magistral emulsión de mantequilla y Parmigiano Reggiano. Un plato reconfortante que recomendamos personalizar con pollo.

El triunfo de la pureza italiana. Ajo seleccionado, aceite de oliva virgen extra de primera y una pizca de pimienta. Salteados con la precisión milimétrica que exige el plato más honesto y desafiante de todos.

Lasaña de autor con suave bechamel de azafrán, boloñesa de Angus y cerdo a fuego lento (8h), jamón cocido 1906 y queso Emmental. Gratinada al horno de leña con Parmigiano Reggiano.

La auténtica tradición en tu plato. Nuestra cuidada salsa de tomate San Marzano, acompañada de un crujiente guanciale salteado en vino blanco seco y coronada con el sabor inconfundible del queso Pecorino.

La súper salsa de siete quesos con Mozzarella Fior di latte, el suculento queso Emmental, gorgonzola (DOP), el toque ahumado de la Provola, la suavidad del queso Ricotta, el Provolone (DOP) y por último el gratinado con queso Parmigiano Reggiano.

Pasta hecha en casa con tinta de calamar rellena con langostinos y salsa Frutti di mar.
-Consulta disponibilidad

Nuestra pasta rellena con una mescla de queso de cabra baicon y cebolla caramelizada *El cocinero dice que lo pidas con Salsa Alfredo*.

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella foir di latte, albahaca y aceite de oliva.

Salsa de tomate marinara, ajo, orégano y aceite de oliva.

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, Salami PICANTE.

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, anchoas del Cantábrico, orégano y aceite de oliva.

Parmigiano reggiano, mozzarella Fior di Latte, emmental, provolone, gorgonzola, provolone ahumado.

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, campana di Buffala DOP y albahaca, aceite de oliva.

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella foir di latte, salami milano y jamón cocido.

Salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, jamón cocido, setas, corazones de alcachofas y aceitunas negras.

Salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte y Prosciutto Cotto (jamón cocido) .

Salsa de tomate san marzano, mozzarella fior di latte, jamón cocido y piña.

Un equilibrio perfecto. Nuestra cuidada salsa de tomate San Marzano con mozzarella fior di latte, terminada con Prosciutto di Parma, una majestuosa y fundente burrata de búfala, y el aroma inconfundible del clásico pesto genovés.

Carácter y tradición en cada porción. Base de tomate San Marzano y mozzarella fior di latte, horneada con jamón cocido, jugoso bacon, pimientos asados a la parrilla y rodajas de tomate, con un toque final de orégano.

Auténtica esencia de la nueva cocina italiana: base de tomate San Marzano y mozzarella fior di latte, cubierta con mortadela italiana, suave queso ricotta y un sedoso pesto con crujiente de pistacho.

Una obra de arte para compartir: ocho puntas con ingredientes sorpresa diferentes y un espectacular centro de burrata, tomates cherry, rúcula, Parmigiano Reggiano 24 meses y pesto de la casa. (Totalmente personalizable)

Un contraste crujiente y fundente. Nuestra masa madre de larga fermentación, horneada en horno de leña, envuelve un interior caliente y cremoso de Nutella. Coronada con azúcar glas y una fina capa de crema de avellana.

Nuestro postre estrella. Suaves bocados de pasta choux artesanal, rebosantes de nata montada y bañados en una cremosa y sedosa mousse de chocolate. Una auténtica tentación para los amantes del cacao.

Deliciosa tarta de chocolate con textura suave y con cobertura de crema de avellanas y nueces.

El postre favorito de Clemenza: un legendario emblema siciliano de masa crujiente, relleno de dulce ricotta fresca y rematado con pistacho.

Cerveza Homenaje San Patricio

Cerveza gran reserva de Peroni malteada, 500 ml

cerveza Peroni , 330 ml.

Cerveza Alambra

casera 550 nl

Bebida sabor a limón

330 ml

330 ml

limon de 330 ml

zumo de uva

zumo de pina

zumo de Melocoton

958 SANTERO SPRITZ

Lo reconoces por el intenso aroma afrutado con sabor a melocotón y por el sabor equilibrado y delicadamente dulce.

El aroma persistente y el post gusto intenso de la fresa realzan el vino y lo convierten en una perfecta mezcla de sabores.

Italia / Northern Italy / Piamonte / DOP

Italia, Reggiano (Emilia-Romagna)

Lambrusco Rosato Dulce